О компании
Компания Lя Fэt основана в 2005 году. Важно отметить, что именно в этом году мы зарождаем в республике кейтеринг и становимся «Первым рестораном выездного обслуживания». Правда, чтобы понять, насколько удобно доверять свои личные и корпоративные мероприятия профессионалам, уфимцам понадобилось несколько лет.
В 2009 году состоялась наша первая триумфальная победа в «Первом чемпионате канапе». Именно здесь мы показали и доказали всему ресторанному сообществу, что на рынке Уфы появился ресторан с совершенно иным современным взглядом на меню, великолепным сочетанием продуктов и профессиональным отношением к своему делу. О нас заговорили, стали приглашать на конкурсы и мастер-классы, начали ставить в пример и предлагать в управление рестораны города.
Мы стали расти и расширяться. Так, с 2009 по 2013 годы, у нас появились: гостиница «Айгуль», бистро «Барбарис», «Тихая гавань», «Американский дайнер». Слава о вкусной кухне и качестве услуг за короткое время разнеслась по городу, и Lя Fэt стал узнаваемым брендом. Благодаря этому, нам стали поступать предложения о корпоративном питании, и мы подписали контракты с «Леруа Мерлен», «Ашан», «Мега» и «ИКЕА» и стали обслуживать все значимые мероприятия федерального, республиканского и городского уровней.
Большой честью для нас было доверие организовать питание первых лиц государства. Вообще, нам довелось готовить для шести президентов и двух послов зарубежных государств Турции и Франции.
Также наша компания обучила и воспитала профессиональные кадры, ставшие позже экспертами в ресторанной отрасли.
Со временем мы сконцентрировались на основном направлении – кейтеринге, отказавшись от традиционных ресторанов. На наш взгляд, в нём больше творчества, и он однозначно выходит за рамки обслуживания в привычных ресторанах. Каждое мероприятие – уникальный проект, индивидуальный подход, личное общение с заказчиком, персональное меню, возможность задействовать различное оборудование.
Начиная с 2018 года, мы опять стали пионерами нового направления в регионе – барбекю, и сейчас продолжаем его активно развивать.
Разнообразие услуг, предоставляемых Lя Fэt, просто огромно! Это и фуршеты с изысканной сервировкой, и организация продолжительных банкетов для организаций и частных торжеств. Это и традиционные пиры в красивых залах за белоснежными скатертями, и на летних локациях, окутанных ароматами готовящегося на огне мяса. Это и предоставление в аренду мебели, посуды и текстиля (кстати, наш текстиль – наша особая гордость, потому что он просто безупречен!).
Компания Lя Fэt с первых дней открытия взяла высокую планку всех проводимых мероприятий, и этому принципу мы никогда не изменяли. Несмотря на столь почтенный возраст, которым мало кто может гордиться в нашей отрасли, у нас много далеко идущих планов и идей.
И мы по- прежнему продолжаем задавать тренд на выездное обслуживание и, как всегда, держать марку!
